May 7, 2021 By bamcapacitacion.com 0

Bagaimana Minyak Kelapa Dapat Membantu Hati Anda

Minyak kelapa telah lama dijauhi oleh orang-orang di bidang kesehatan karena tinggi lemak jenuhnya. Seperti mentega, lemak jenuh dalam minyak kelapa dan makanan lain mendapat tanggapan buruk karena dianggap sebagai penyebab serangan jantung dan penyakit kesehatan terkait kolesterol lainnya. Tapi kami belajar lebih banyak tentang manfaat lemak jenuh dan khususnya manfaat kesehatan yang diberikan produk luar biasa ini kepada kami. Manfaatnya diketahui termasuk meningkatkan kesehatan kulit dan kesehatan metabolisme, dan sekarang meningkatkan kesehatan hati. Namun ada beberapa peringatan yang harus kita waspadai.

Yang pertama dari peringatan itu adalah memahami apa itu minyak kelapa yang sehat. Minyak sehat yang kita bicarakan berasal dari daging kelapa. Minyak kelapa murni ini diekstrak dari kelapa matang segar tanpa menggunakan suhu tinggi atau bahan kimia. Minyak kelapa olahan harus dihindari dengan segala cara; itu tidak sehat karena proses hidrogenasi parsial menciptakan lemak trans, yang diketahui berkontribusi terhadap kadar kolesterol jahat dan serangan jantung dan stroke. Jadi pastikan itu tidak terhidrogenasi sebagian, dan itu berlaku untuk makanan lain yang Anda makan.

Jadi bagaimana lemak jenuh dalam minyak ini tiba-tiba menjadi begitu baik untuk kita? Penelitian baru menemukan bahwa virgin coconut oil manufacturer tidak biasa karena merupakan asam lemak rantai menengah. Asam lemak ini memiliki struktur kimia unik yang memungkinkan mereka mencerna lebih mudah daripada lemak jenuh biasa. Dengan kata lain, lemak ini dapat diserap secara utuh dan digunakan oleh hati secara langsung sebagai energi. Ini dapat membantu mencegah penyakit hati dengan mengurangi beban kerja hati dan dengan mencegah penumpukan lemak di hati. Penyakit hati berlemak adalah salah satu penyebab utama masalah hati pada orang saat ini.

Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan saat menambahkan minyak kelapa ke dalam makanan Anda. Beberapa orang alergi terhadap kelapa dan orang lain saat pertama kali mengonsumsi minyak ini mungkin mengalami mual atau ketidaknyamanan lambung. Itu juga perlu digunakan dalam jumlah sedang. Ini masih merupakan lemak jenuh, dan meskipun kami membantah adanya hubungan kuat antara lemak jenuh dan serangan jantung, mereka tetap harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Pedoman diet USDA saat ini masih menyarankan untuk sepenuhnya menghindari lemak jenuh, tetapi sekali lagi tes menyebabkan kita untuk melihat kembali hal ini. Menurut para ahli, orang dapat dengan aman mengganti minyak kelapa hingga 50% dari lemak makanan mereka. Karena itu tidak mengandung semua asam lemak esensial yang diperlukan untuk kesehatan yang baik, jadi lemak lain harus dimasukkan ke dalam makanan.

Jadi, bagaimana Anda memasukkan minyak kelapa ke dalam makanan Anda? Terutama itu harus menjadi makanan pokok dapur yang berharga untuk memasak. Ini memiliki titik asap sekitar 350 ° F, atau hampir sama dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit lebih tinggi dari mentega. Titik asap minyak goreng Anda penting; karena ini adalah suhu di mana minyak terurai dan di mana kemungkinan senyawa beracun terbentuk, maka carilah organik bersertifikat. Minyak kelapa murni organik memiliki rasa kelapa yang diucapkan dengan aroma kelapa lembut yang akan sangat dinikmati kebanyakan orang.